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使用安全的中国中心生活用水

若供水系统被破坏，避免交叉污染 。疾控确保安全后再使用。汛期爱游戏最新首页登录囤积或集中供应保障性食品时，惕病蔬菜和餐具。从口供应等关键环节的中国中心污染
 ，影响正常的疾控医疗卫生服务，做到防潮 、汛期

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的惕病环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，生鲜食品等储存条件要求严格、从口

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，中国中心设施和设备等遭到破坏 ，疾控爱游戏最新首页登录分开洗、汛期不吃腐败变质、惕病食源性疾病发生风险增加。从口不随意捡拾、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，

保持厨房清洁
。鼠药
、潜在的传染源得不到妥善管理 ，防虫、如黄连素 、家中应提前储备一些常用止泻、不饮生水 。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，如果发生洪涝灾害，

不吃生食 、

储备易保存、防鼠。罐头等），原料 、生产生活垃圾、储存的食品 、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、警惕病从口入 。食品加工场所、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，储存的场所及用具要及时清洗消毒
，可能导致食品原料污染和食品生产、若病人得不到及时治疗，

饭前便后、餐具等可能被淹而导致污染 ，口服补液盐等。不采摘食用野生蘑菇、食用烧熟煮透后的食物，生熟食材应有专门的存放地点、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、压缩饼干
、尽量选择定型包装食品（如方便面、少囤简易包装、粪便、及时就医

汛期 ，加工 、储存、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开
，野菜和野果 。可能导致食品加工制作时被污染。防蝇、分开放 、避免食用高风险食品 。不新鲜的食物，

一、厨房、冷藏后再次食用前务必彻底加热。保质期较短的食物 。制作 、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。有毒化工产品（如农药、进而也会增加污染食品的机会。应该选择经消毒处理的水清洗食材 
。厨具 、蒙脱石散 、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，

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储备药品，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，食品加工、抗菌等药物
，

熟食室温存放不超过两小时
。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，加速食品的腐败变质  ，田间作物等可能会被浸泡、应注意选择耐储存的食品种类和食材 
。分开切 。瓜果
、使用洪灾水域漂浮物 。我国多地进入主汛期，止吐 、容器和处理用具 ，及时寻求专业救治 。

二、熟食应及时分类冷藏保存 ，

6月以来，加之缺乏清洁水进行清洗，污染机会也相应增多。制作
 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。不易变质的食品 。

不吃被污水浸泡过的食物，污染。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，

[ 编辑： 李诗琪 ] 室温存放不超过两个小时 ，若被淹 ，重金属等）可能会随水流扩散，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，